L’entorn

“Les primeres evidències de l’existència del municipi de Sant Julià de Cerdanyola són del segle XI, període en que es té referència de l’església. Considerant la importància de la vinya als Pirineus durant l’Edat Mitjana el poble ja en devia cultivar i la seva presència ser-hi de forma més o menys continuada fins  finals del segle XVIII.

Essencial, un vi del Joan Rubió, enòleg de la Bauma de les Deveses.

“Hi ha una saviesa del seny i una saviesa, superior, de la follia. En l’alta vida de l’ànima, el seny només serveix per decidir quan cal llançar-se a la follia.”
Ramon Llull (s.XIII)
En aquesta època a Sant Julià de Cerdanyola ja hi havia vinyes i aquesta follia és la que empeny aquest projecte.

El nostre projecte

El projecte neix d’un passeig i d’una conversa del Carles Flaquer (biòleg) i del Joan Rubió (enòleg), en una visita al poble de Sant Julià de Cerdanyola.
El Carles, casat amb l’Imma Espel, filla del poble i experta en turisme li va explicar al Joan que en la zona de les Deveses hi havia hagut vinya i encara s’hi trobaven ceps salvatges. El Joan va contestar que n’hi havia de tornar a haver de vinya, que ens ho demanava la terra.
I així va néixer el projecte, sense massa reflexió ni anàlisis, però amb la idea decidida de tornar a fer vi en aquelles precioses feixes recuperant un paisatge agrícola perdut.

2014

A finals de 2014, vàrem presentar a la Junta dels Campmasats i Megallers el projecte i vàrem aconseguir l’arrendament de les terres.

2015

El juliol del 2015 vàrem constituir l’empresa Bauma de les Deveses SL i vàrem comprar drets de plantació per a plantar vinya en una petita part de les feixes. A l’hivern del 2015 vàrem començar a preparar les feixes desbrossant els matolls.

A principis del 2015 vàrem començar a preparar la terra amb l’Alfred Ferris i els seus cavalls.

2016

En la zona tots els treballs s’han de fer de forma manual, no es pot mecanitzar i la gestió de la terra no s’escapa d’aquesta premissa i s’ha de fer com es feia antigament amb l’ajut de cavalls.

Primer l’Alfred i després el Marc, deixeble del primer i veí del poble, han estat els responsables de preparar la terra per a poder-hi plantar els primers ceps (21 feixes el 2016 amb 1.400 ceps).

Una altra feina que vàrem començar a fer va ser refer algunes de les parets de pedra seca malmeses i que són indispensables per a poder treballar correctament la terra de les feixes.

Qui som?

El desembre del 2014 una parella de biòlegs, l’Imma Espel i el Carles Flaquer coneixen a un enòleg, el Joan Rubió i s’animen a recuperar les Deveses per fer-hi altre cop vinya. Després de tancar un tracte d’arrendament amb la “Junta de Campmasats i Megallers” es crea l’empresa La Bauma de les Deveses SL que té com a objectiu produir vi d’alta qualitat preservant els valors ecològics, productius, històrics , d’ús social i simbòlics del territori.

Vols col·laborar amb nosaltres?

Contacta'ns

“Hi ha una saviesa del seny i una saviesa, superior, de la follia. En l’alta vida de l’ànima, el seny només serveix per decidir quan cal llançar-se a la follia.”
Ramon Llull (s.XIII)

En aquesta època a Sant Julià de Cerdanyola ja hi havia vinyes i aquesta follia és la que empeny aquest projecte.

Contacte

Bauma de les Deveses
St. Julià de Cerdanyola

T. 636 143 220
bauma@baumadelesdeveses.com

XARXES