Plantes aromatiques et médicinales

 

Si le vignoble est planté dans d’anciens vergers de terre sèche abandonnés, les plantes aromatiques poussent désormais dans des vergers que nous avons récupérés mais qui ont une option d’irrigation. Le verger et le système d’irrigation de Sant Julià de Cerdanyola sont en eux-mêmes une leçon de collaboration et d’ingénierie rurale.

Dans les vergers, nous avons planté plus de 40 espèces de plantes aromatiques et médicinales qui nous permettent de préparer différentes sortes d’infusions, de condiments et d’organiser des cours et des ateliers tout au long de l’année.

Les plantes à fleurs des vergers ainsi que le bourdonnement des insectes pollinisateurs offrent un spectacle pour les sens !